4 Ide Menu Olahan Tahu yang Simple, Mudah, Murah tapi Lezat

Tahu jadi salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Harganya terjangkau, rasanya enak, dan bergizi. Tahu juga bisa diolah menjadi berbagai pilihan menu yang lezat. Tak hanya digoreng biasa, tahu bisa diolah dengan beragam cara. Yuk, catat 4 ide menu olahan tahu yang simple dan lezat berikut ini!

olahan tahu

1. Tumis Tahu Jamur

Menu pertama ada tumis tahu jamur yang sangat mudah untuk dibuat. Menu ini bisa jadi pilihan tepat untuk disajikan saat makan siang. Berikut adalah resep untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 300 g tahu putih (potong kecil-kecil)
  • 100 g jamur champignon (potong jadi 4 bagian)
  • 1/4 bawang bombay yang dicincang
  • 3 siung bawang putih yang dicincang
  • 2 buah cabai merah iris tipis
  • 2 batang daun bawang iris tipis
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 200 ml air
  • 3 sdm kecap manis
  • Minyak secukupnya

Cara membuat:

  • Panaskan minyak goreng.
  • Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
  • Tambahkan cabai merah dan jamur champignon kemudian tumis sampai layu.
  • Masukkan tahu, lalu tambahkan garam, saus tiram, merica, dan kecap manis.
  • Aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
  • Tambahkan air, masak sampai mendidih.
  • Masukkan potongan daun bawang kemudian aduk merata.
  • Angkat dan sajikan.

2. Oseng Tahu Pedas

Bagi pecinta makanan pedas, menu ini bisa jadi pilihan yang tepat untuk dicoba. Cocok jadi menu makan siang bersama keluarga. Berikut adalah resep membuatnya.

Bahan utama:

  • 10 buah tahu putih
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 batang daun bawang iris tipis
  • 1 sdm saus tiram
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Bahan bumbu iris:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 10 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

  • Potong tahu kotak-kotak kecil kemudian goreng sampai cukup kering dan sisihkan.
  • Siapkan sedikit minyak kemudian tumis bawang sampai harum.
  • Masukkan cabai rawit dan aduk sampai rata.
  • Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi.
  • Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir.
  • Masukkan air secukupnya dan masak sampai mendidih.
  • Tunggu air menyusut dan mengental kemudian masukkan daun bawang.
  • Sajikan.

3. Tahu Kuah Santan

Ide olahan tahu yang satu ini juga layak dijadikan menu harian keluarga. Tahu kuah santan bisa jadi pilihan pas bagi pecinta makanan berkuah. Berikut adalah resep membuat menu yang satu ini.

Bahan-bahan:

  • 10 buah tahu putih (potong kecil-kecil)
  • 10 buah cabai hijau potong serong
  • 3 sdm sambal terasi
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • Cabai rawit hijau utuh (sesuai selera)
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • 65 ml santan kental (campur 500 ml air)
  • Minyak secukupnya

Cara membuat:

  • Siapkan tahu yang sudah dipotong-potong kemudian bumbui dengan garam dan goreng sampai kulitnya berwarna kekuningan.
  • Tumis sambal terasi bersama lengkuas dan daun salam.
  • Masukkan tahu dan aduk sampai rata.
  • Tambahkan air dan masak sampai mendidih.
  • Tuangkan air santan kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk,
  • Masukkan cabai besar dan cabai rawit hijau.
  • Masak sampai bumbu meresap.
  • Angkat dan sajikan.

Baca juga: Resep Tahu Kuah Kari

4. Gulai Tahu Putih

Selain ayam, tahu ternyata juga bisa diolah menjadi gulai. Gulai tahu putih bisa jadi pilihan menu makan siang yang mengenyangkan dan kaya protein. Berikut adalah resep membuat gulai tahu putih.

Bahan utama:

  • 4 tahu putih (potong bentuk segitiga)
  • 1 bungkus santan instan kecil
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 3 cabai rawit
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit

Cara membuat:

  • Kukus tahu yang sudah dipotong segitiga.
  • Tumis bumbu halus kemudian masukkan bumbu-bumbu lainnya kecuali garam dan kaldu bubuk.
  • Masukkan air secukupnya.
  • Tambahkan santan dan tahu.
  • Beri garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.
  • Masak sampai matang.

Beragam ide olahan tahu ini bisa jadi inspirasi saat membuat menu harian keluarga. Sayurfriends bisa memodifikasi resepnya sesuai selera. Ide-ide makanan ini bisa menjadi solusi mudah untuk mengobati rasa bosan saat makan menu yang itu-itu saja di rumah.

Source Link >>> Click Here

#Ide #Menu #Olahan #Tahu #yang #Simple #Mudah #Murah #tapi #Lezat